食の都大阪から
本物のフランス料理を…

フランス料理の伝統を守りつつ、日本の食材を取り入れながら独創性を前面に、シェフのドミニク・コルビのポリシーである「本物の味をおいしく、楽しく、華やかに、いつもすてきな笑顔をお持ち帰りいただける」新しいフランス料理が味わえる、ホテル最上階のレストランです。

フランス料理革命＜スペシャリテ＞
フランス料理の伝統を守りつつ、独創性豊かな“本物”のフランス料理を提供し続ける、ホテルニューオータニ大阪 フランス料理 料理長 ドミニク コルビ。 そのドミニク コルビが作り上げた数々の料理の中から“特別な”料理を集めた『スペシャリテ』。 “本物”のフランス料理を心ゆくまでご堪能ください。

※詳細はその他のメニューをご覧下さい。