「創作料理 北新地 庵 (あん)」 和洋中の料理の数々は他では味わえない、味のバランス感が魅力です。
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| 活菜 |
| ・熊本産 馬刺し盛り 2480円 |
| ・旬魚のお造り 盛り合わせ 2980円 |
| 前菜 |
| ・季節の前菜三種 1500円 |
| ・手造りの寄せ豆腐 890円 |
| ・本まぐろとアボガドのタルタル風 1180円 |
| ・烏賊の塩辛 680円 |
| ・牛焼きしゃぶ 香味野菜添え 1680円 |
| ・お漬物盛り 寄せ豆腐の中からイクラが、和風冷奴です 750円 |
| ・蛍烏賊の醤油漬け 700円 |
| 冷菜 |
| ・有機野菜のシーザーサラダ 農家の愛情とともに 1300円 |
| ・魚介と完熟トマトのサラダ 1200円 |
| ・彩り野菜と干し貝柱の菜園風 コラーゲンのジュレ 680円 |
| ・桜海老と緑黄色野菜のサラダ 胡麻ドレッシング 1080円 |
| 焚菜 |
| ・“和”の水餃子 950円 |
| ・青菜のお浸し いくらの和風あんかけ 1100円 |
| ・旬魚の葱酒蒸し その濃厚なお出汁で 1780円 |
| ・季節野菜のコンソメスープ 680円 |
| ・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 料理長秘伝こだわり出汁で 3980円 |
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焼菜 |
| ・鹿児島産茶美豚のグリル 焼野菜添え 1890円 |
| ・牛フィレ肉とフォアグラのステーキ 青森産にんにくソース 2800円 |
| ・フランス産フォアグラのくわ焼き 1980円 |
| ・旬魚の焼物 有機野菜のスープ仕立て 1780円 |
| ・炭火焼盛り合わせ 1700円 |
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油菜 |
| ・海老のカダイフ揚げ 魚介の濃厚ソース 1680円 |
| ・旬菜と旬魚の天麩羅 1500円 |
| ・海老チリソース フォンデュスタイル 1580円 |
| ・石焼おこげ 海の幸たっぷりのあんかけ 840円 |
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コース料理はもちろん、アラカルトメニューも充実してます！
色々食べてみたい方には、アラカルトメニュー内でコース仕立てに組むことだって可能です！そんな希望がある方はご予算に応じて承りますので、お気軽にお電話下さい |
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飯・麺 |
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・鯛茶漬け 750円 |
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・稲庭うどんと六種の薬味 1200円 |
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・ からすみとわさび菜の茶漬け 800円 |
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・明太子御飯 780円 |
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・お茶のおそば 950円 |
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・北海道生雲丹のクリームパスタ 1600円 |
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デザート |
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・抹茶のティラミス 利休仕立て 630円 |
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・パンナコッタ 大地の恵み 840円 |
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葡萄酒お品書 |
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焼酎の勉強に怠るわけではないですが、ワインの品揃えにも自信を持ちたい ってわけで、ワインのお品書きを一掃しちゃいました。ワインリスト以外にもワインは置いてありますし、ビオワインのフェアなんかもやってる時があります。 |
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・シュバルツェ カッツ（甘口） Schwarze Katz ハーフボトル 1500円 |
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・ロバートモンタビィ ウッドブリッヂ シャルドネ（辛口） Chardonnay 2800円 |
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・ダインハート リースリング ドライ（やや辛口） Riesling Dry 3600円 |
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・ガイザーピーク ソーヴィニヨンブラン（辛口） Sauvignon Blanc 4500円 |
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・ルイ・ラトゥール社 シャブリ（辛口） Louis Latour Chablis ハーフボトル 3000円 |
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・ルイ・ラトゥール社 ムルソー（辛口） Louis Latour Meursault 10000円 |
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葡萄酒お品書 |
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・ウルフブラス カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 2600円 |
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・キャンティ・クラシコ Chianti Classico ハーフボトル 2000円 |
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・エル・コト・クリアンサ EL Coto Crianza 3600円 |
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・モンテラ シラー Monterra Syrah 4800円 |
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・ロバートモンタビィ ピノ・ノワール Rovert Mondavi Pinot Noir 5400円 |
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・シャトー シトラン Chataeu Citran 6400円 |
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・シャトー シトラン Chataeu Citran 6400円 |
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・プルノット社 バローロ Prunotto Barolo 8500円 |
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・シャトー カロンセギュール Ch.Calon Segur 12000円 |
