大阪・新町の「創作和食　なみなみ」は長崎芳寿豚や産地直送の旬の有機野菜などを使ったこだわり素材料理を本格焼酎とともに…

創作和食　新町　なみなみ　
9月のこだわり素材
群馬県産「坊ちゃんかぼちゃ」 です！

◎ 「坊ちゃんかぼちゃ」
坊ちゃんかぼちゃは、ビタミンＡ効力が普通のかぼちゃの３〜４倍。さらに、糖質とタンパク質も多いので、甘くてホクホク！。甘みが強く、味をたとえるならかぼちゃと言うより「栗」、「さつま芋」に近いので、おやつ感覚で楽しめます。
低カロリーで、ビタミンや（ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE）、食物繊維を多く含んでいることから、女性の方にお勧めします。ミネラル分（亜鉛・マンガン・銅）を多く含んでいて、現代人の不足したミネラルを補給してくれます。 ベータカロチンが豊富で、体の抗酸化力を助けてくれます。（特にわたや皮の部分に多く含まれています。）

・坊ちゃんかぼちゃの丸ごとサラダ

600円

・坊ちゃんかぼちゃと海鮮グラタン

800円

なみなみの創作料理 (約60種)

選び抜かれた厳選素材だけを用いて、なみなみ自慢の手仕事により、おいしく料理されているから、口コミで広まった人気店なのも納得！
数あるメニューの中でも
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
一、名物！レアで食す芳寿豚
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店内ボードメニューの「こだわり素材」
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
当店のイチオシです！！(*^_^*)

なみなみの創作料理
【一、名物！レアで食す芳寿豚】

なんと、人間よりも衛生的な環境で育てられた、極上のブランド豚。
この豚にしか、なみなみでしか出来ない、
数々の創作和食を堪能してください。

・芳寿豚のタタキ

独特の食感で、豚の本来の旨味がどんどん溢れ出てきます。芳寿豚だから出来る技。

700円

・芳寿豚のミニしゃぶしゃぶ

ピンク色のふわふわのしゃぶしゃぶ。火を通し過ぎない様に召し上がってください

800円

・芳寿豚の極上ロースとんかつ　黄身おろしポン酢

少しレアで仕上げたこの超やわらかい、サクサクの究極とんかつ！

1000円

・芳寿豚のバラあぶり焼き　わさび醤油

これだけ旨いバラはなかなかありません！そう感じてもらえる逸品です。

700円

・芳寿豚のとろとろ角煮と煮玉子

今まで食べたことがない豚の旨さ、
コラーゲンたっぷりの角煮でお肌つやつやに。

900円

・芳寿豚の新世界串カツ熟成ソース

当店の串カツは２度漬け禁止ではございません。(^_^;)

1本　180円

・芳寿豚のジューシーとんぺい焼き

ふわふわ玉子と旨い豚肉！
もう玉子と豚肉は結婚したらええねん(^^♪

600円

・芳寿豚のほっこり柳川鍋

ささがき牛蒡と相性もよく、和風出汁を玉子でとじました。

700円

なみなみの創作料理
【二、心にしみろ肴】

心に沁みる、からだにしみいるあてをそろえました。

・あぶりビントロの玉ねぎポン酢

とろけるトロに自家製玉ねぎポン酢がたまらないひとしなです。

500円

・鶴橋チャンジャとクリームチーズ

真鱈の胃袋のみを使用して、秘伝のたれで仕上げた極上のあてです。これで３杯いきます！

500円

・えいひれの網焼き、七味マヨネーズ

適度な甘味、独特のコリコリ感、最高の珍味です。焼酎のお供に。

500円

なみなみの創作料理
【三、旬　菜　サラダ】

大地の自然の素材を活かしました。

・坊ちゃんかぼちゃのまるごとサラダ

こぶしぐらいの大きさの小さな南瓜。皮まで食べれる非常に甘いかぼちゃです。

600円

・じゃがいものカリカリサラダ温玉仕立て

別名＝小池さんサラダの異名を持つ、見た目インスタントラーメンの人気サラダ！

700円

・生湯葉と寄せ豆腐と水菜の、
パリパリごぼうサラダ

純和風の香ばしいサラダです。牛蒡の食感が良いです。

800円

なみなみの創作料理
【四、　体想いの手仕事創作料理　】

なみなみ自慢の手仕事による品々です。

・ふわふわ出し巻ききのこあんかけ

ホッとする、おふくろの味。所要時間15分。

700円

・海鮮チヂミ二種だれ

カリッ仕上げた、本場韓国の味

800円

・マヨラー絶賛のたこマヨ

マヨラーの皆様、こちらへお集まりください。

700円

・アボガド生ハム巻きと男爵芋のミルフィーユ仕立て

独特の素材を土佐醤油ソースで。

900円

なみなみの創作料理
【五、揚　げ　物　職　人】

油の温度を見極め、大量の油を使って揚げるのが、コツです。

・北海道のポテトもち西京ソース（三個入）

京都西京味噌を、鍋でじっくり練り上げたソースが、さくさく男爵芋に○

500円

・揚げ鶏のピリ辛ねぎソースがけ

さくさく衣に、ジュッと風味豊かな葱ソース。旨い樽生と共にどうぞ。

500円

・海老のチーズ衣揚げ　土佐マヨネーズ

ぷりっぷりの海老を自家製マヨネーズで

800円

・すり蓮根と大和芋の揚げ出し

あらみじんにした蓮根の食感がいい。さくさく衣に出汁をたっぷり吸わせてどうぞ。

600円

なみなみの創作料理
【六、し　め　の　飯】

やっぱり日本の心はごはんですね！　ごはん大好き。

・旬！秋刀魚の焼きおにぎりの出汁茶漬け

お酒の締めにはもってこい！ずるずると豪快に召し上がってくださいね。

600円

・イクラとレタスのチャーハン

たっぷりイクラをのせました。シャキシャキレタスがおいしい、人気メニューです。

750円

・韓国風ぴり辛キムチチャーハン

温泉玉子にキムチ、しっかりした味で、お腹もまんぷくに！大盛で３〜４人前です。大盛り900円

750円

・鶴橋チャンジャと青紫蘇のごはん、巻き寿司風

最後の締めに後一口、ちょい辛ごはんをどうぞ。

500円

なみなみの創作料理
【七、べ　つ　ば　ら】

食事の後のデザートは至極の味。

・スィートポテトアイスの自家製雪見大福

ぎゅうひで濃厚な自家製スィートポテトアイスとふかしさつま芋をくるみました。

500円

・もっちり、よもぎふ。きな粉と小豆、アイスも添えて

まるで出来立ての暖かいよもぎのお餅みたい。贅沢な二種類のお味でどうぞ。

500円

・いも娘

ふかしたさつまいもとバニラアイスだよ。

400円