「すたんど割烹 日本 道頓堀本店」 大阪・道頓堀にある、日本料理店・和食のお店
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てっちり
| 付き出し／前菜／てっさ／てっちり／ふぐ雑炊／デザート |
お一人様 7000円（税・サ込）
てっちりセット
| 付き出し／前菜／てっさ／てっちり／ふぐ雑炊／デザート |
お一人様 9500円（税・サ込）
ふぐづくし鍋懐石
| 前菜／てっさ／湯引き／ふぐにぎり／ふぐ唐揚げ／てっちり ／ふぐ雑炊／デザート |
お一人様 14800円（税・サ込）
※ふぐ荒身の追加は5600円です。
| ・てっさ | 2800円 |
| ・ふぐ湯引き | 1000円 |
| ・ふぐ唐揚げ | 4800円 |
| ・ふぐにぎり 二貫 | 1000円 |
| ・ひれ酒 | 1000円 |
幻の旬魚「クエ」もご用意できます。（要予約）
活クエ鍋・7500円／活クエ鍋セット・10000円
活クエづくし鍋懐石
純白で肉厚な程良い弾力の身は、脂がのっていながらも、しつこくなくあっさりとした上品な美味しさ。
お鍋に入れるとぎゅっと旨味が凝縮され、濃厚で上品なうまみが味わえます。身と皮の間のゼラチン質には
コラーゲンもたっぷり。さらにこの冬は、新鮮なクエでしか味わえない“お造り”を薄造りにて贅沢に
召し上がっていただけます。
| ■前菜■クエ薄造り■クエにぎり■クエ唐揚げ■クエ鍋■雑炊■果物 |
お一人様 15000円
活クエ鍋
| ■前菜■クエ鍋■雑炊■果物 |
お一人様 7500円
飲み放題プラン
| 瓶ビール／日本酒／ウィスキー／ワイン（赤・白）／冷酒／焼酎（芋・麦）／チューハイ（5種）／ウーロン茶／日本茶／１００％ジュース（オレンジ、アップル、グレープフルーツ）／ジンジャーエール／コーラ／ノンアルコールビール |
お一人様 1800円（税込）
活クエ鍋セット
| ■前菜■クエ薄造り■クエ鍋■雑炊■果物 |
お一人様 10000円
冬御膳「だんらん」
| ■前菜 | 八寸盛り |
| ■造り | 本日のお造り |
| ■吸物 | カニ真丈清汁 |
| ■炊合 | 萩飛龍頭 |
| ■焼物 | 鮭の味噌袖庵焼き |
| ■油物 | 牡蠣フライ |
| ■強肴 | 名物山海小鍋 |
| ■食事 | 季節御飯・赤出汁・香の物 |
| ■デザート | 季節のひと品 |
お一人様 6000円
旬の懐石「にぎわい」
| ■前菜 | 八寸盛り |
| ■造り | てっさ 又は 活姿活鮮 |
| ■吸物 | 鯛蕪清汁 |
| ■炊合 | 海老芋柚子味噌掛け |
| ■焼物 | 鰤照焼き |
| ■油物 | 米茄子と海老の煎り出し |
| ■食事 | 季節御飯・赤出汁・香の物 |
| ■デザート | 季節のひと品 |
お一人様 8000円
料理長「おまかせ」会席 お一人様 10000円/12000円もございます。
天候により仕入れができない場合がございます。 おしながきの変更がありますこと、ご容赦くださいませ。
鍋料理
※すべて前菜/御飯・香の物/果物付き
| 季節山海鍋 | お一人様4500円 （税・サ込） |
| 特選しゃぶしゃぶ | お一人様4500円 （税・サ込） |
| 極上しゃぶしゃぶ | お一人様7000円 （税・サ込） |
| 特選すきやき | お一人様4500円 （税・サ込） |
| 極上すきやき |
お一人様7000円 （税・サ込） |
| 伊佐の黒豚 しゃぶしゃぶ |
お一人様4500円 （税・サ込） |
| すべての鍋物は、プラス1500円で「鍋会席」に出来ます 鍋会席セット■前菜 ■お造り ■油物 ■鍋物 ■御飯 ■果物 |
1500円 |
飲み放題（5名様以上でお部屋利用時のみ）
| 瓶ビール/日本酒/冷酒/焼酎/ワイン/チューハイ/ソフトドリンク |
お一人様 1800円 2時間制
おすすめ割鮮
| いわしの一品 脂も乗って今が旬の秋イワシ。 美味しくて健康効果の高い、海の幸。 |
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| ・生姜煮 | 1000円 |
| ・つみれ紫蘇巻き揚げ | 1300円 |
| ・つみれ汁 | 800円 |
| ・鰯と牛蒡の南蛮漬け | 1000円 |
| ・天麩羅 | 1200円 |
| ・フライ | 1200円 |
| 黒毛和牛 旨味と甘みが入った霜降り極上肉の贅沢な味わいをご堪能ください。 |
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| ・たたき | 2300円 |
| ・にぎり | 1000円 |
| ・串揚げ | 2800円 |
| ・網焼き | 2800円 |
| ・ロースステーキ | 2300円 |
料理長小田原の霜月おすすめ料理
旬の美味しい厳選食材を使った、料理長おすすめのひと皿
| ・いくらのおろし和え | 800円 |
| ・秋鮭といくらのおろし和 | 1000円 |
| ・卯の花(おから） | 700円 |
| ・萩飛龍頭(がんもどき) | 1000円 |
| ・秋野菜の天麩羅 | 1500円 |
| ・特製湯葉餃子 | 900円 |
| ・ふろふき大根 | 1000円 |
| ・ぶりの照り焼き | 1500円 |
| ・地鶏のすき焼き風グラタン | 1800円 |
| ・牡蠣フライ | 1300円 |
ほっこりお鍋
自慢のお鍋を一人前で
| 自家製湯豆腐 | 1300円 |
| 名物山海小鍋 | 2500円 |
| 六白黒豚しゃぶ小鍋 | 2300円 |
| 上牛肉しゃぶ小鍋 | 3500円 |
大阪野菜のひと品
採れたての風味豊かな地元野菜の美味しさを味わってください
| 海老芋 | |
| ・海老芋旨煮 | 1200円 |
| ・海老芋唐揚げ蟹身餡かけ | 1500円 |
| ・海老芋の天麩羅 | 1500円 |
| 河内蓮根 | |
| ・蓮根天麩羅 | 1300円 |
| ・蓮根と車海老の挟み揚げ | 1500円 |
| ・蓮根豆腐 | 800円 |
| 玉ねぎ | |
| ・玉ねぎスライス | 800円 |
| ・玉ねぎとべーコンのサラダ | 1000円 |
| ・玉ねぎ天麩羅 | 1200円 |
一品一品に四季彩を紡ぎ和みの心を織り上げる。季節の食材をふんだんに使い贅をつくした懐石料理。
月替わり御膳「霜月」
季節の彩りと味わいを存分にどうぞ。
| ■先付 | 蓮根豆腐 |
| ■吸物 | 蟹真丈 南京仕立て |
| ■造り | 本日のお造り |
| ■炊合 | 萩飛龍頭 |
| ■八寸 | 彩り八寸盛り |
| ■強肴 | 地鶏のすき焼き風柳川 |
| ■油物 | 車海老銀杏翡翠揚げ |
| ■食事 | 栗御飯・赤だし・香の物 |
| ■デザート | 柿のゼリー |
※こだわりの捕れたて食材を使っておりますので、
仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。
お一人様 6000円(税込)
月替わり懐石
「日本」
旬の食材をふんだんに使った、贅をつくした懐石
| ■先付 | 秋鮭といくらの親子和え |
| ■吸物 | 蓮根豆腐 車海老葛打ち菊花仕立て |
| ■造り | 本日のお造り |
| ■炊合 | 海老芋柚子味噌掛け 穴子きんつば |
| ■八寸 | 豊穣の八寸盛り |
| ■温物 | 秋の恵の茶碗蒸し |
| ■強肴 | きんきおろし煮 |
| ■食事 | 栗御飯・赤だし・香の物 |
| ■デザート | 蜜柑の手作りスイーツ |
※こだわりの捕れたて食材を使っておりますので、仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。
お一人様 8000円(税込)
ご注文は午後9時までとさせていただきます
