「琉球料理と泡盛 おばあの味 てぃーあんだ」 梅田にある、沖縄料理
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てぃーあんだ “宴会プラン”
アカバナ
| ・本日の一品 |
| ・島らっきょ |
| ・海ブドウ |
| ・沖縄ピーマンの炒め煮 |
| ・クーブイリチャー |
| ・ゴーヤチャンプル |
| ・フーチャンプル |
| ・ソバイリチャー |
| ・ミヌダル |
| ・ソーキの煮付け |
| ・ティーアンダサラダ |
| ・お煮しめ盛り合せ |
お一人様 3000円 (税込)
デイゴ
| ・本日の一品 |
| ・島らっきょ |
| ・海ブドウ |
| ・クーブイリチャー |
| ・ゴーヤチャンプル |
| ・フーチャンプル |
| ・ソバイリチャー |
| ・ミヌダル |
| ・ソーキの煮付け |
| ・ゴーヤ天麩羅 |
| ・ティーアンダサラダ |
| ・お煮しめ盛り合せ |
| ・ラフテー |
お一人様 3500円 (税込)
ゲットゥ
| ・本日の一品 |
| ・島らっきょ |
| ・海ブドウ |
| ・沖縄ピーマンの炒め煮 |
| ・クーブイリチャー |
| ・ゴーヤチャンプル |
| ・フーチャンプル |
| ・ソバイリチャー |
| ・ミヌダル |
| ・グルグンのから揚げ |
| ・ティーアンダサラダ |
| ・お煮しめ盛り合せ |
| ・ラフテー |
お一人様 4000円 (税込)
4名様以上 飲み放題プラン(2時間制)
| ・オリオン缶ビール ・泡盛（一種） ・シークァーサーチューハイ ・アセロラチューハイ ・シークァーサージュース ・マンゴジュース ・グァバジュース ・・サンピン茶 ・うこん茶 |
2時間 お一人様 ＋2000円
3時間 お一人様 ＋3000円
※ドリンクはセルフサービスでお願いする場合があります。
3時間 お一人様 ＋3000円
※ドリンクはセルフサービスでお願いする場合があります。
※季節により内容は変更する場合がございます。
★ 6名様より20名様のご予約お受け致します
琉球料理
沖縄の長寿を支える一因に、食は命の薬であるという「命薬(ぬちぐすい)」の考え方があります。
豚肉などのタンパク質や海草、薬草、豆腐など栄養バランスのとれた伝統的な食生活が営々受け継がれてきました。沖縄が日本一の長寿県である秘けつは、バランスのよい食生活に頼るところが大きいと言われています。
琉球料理は、王朝時代の「宮廷料理」と「一般庶民料理」の二つの流れを持っています。
琉球王府は包丁人を中国や薩摩に派遣し、中国料理や日本料理を積極的に学ばせようとしたため、中国宮廷料理と日本料理が融合し、独自の琉球料理が発展しました。その後、琉球料理は庶民の生活や習慣に根を下ろし、沖縄の伝統料理として息づいています。
