大阪・難波の「創伊新和食 WASIN (ワシン)」『和』のエッセンス、『伊』のテイストを巧みに活かし提案する創伊新和食。
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| 市場直送の鮮魚 |
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・おまかせお造り盛合せ“MIYABI” 1380円 |
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・おまかせお造り盛合せ“KIWAMI” 1980円 |
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・カルパッチョ盛合せ 1480円 |
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・お造りとカルパッチョの盛合せ 1580円 |
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・お造り★カルパッチョ単品 680円〜 |
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※その他 旬の鮮魚メニュー豊富にございます。
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酒肴酔々 |
| ・ピリカラ胡瓜 380円 |
| ・冷やし茄子のおろし和え 380円 |
| ・一文字ぐるぐる 430円 |
| ・牛すじのどて煮 480円 |
| ・梅酒で仕立てた手作りレーズンバター 450円 |
| ・フルーツトマトの炭火焼き 450円 |
| ・富山県宇波港直送 ほたるいか沖漬け 480円 |
| ・地鶏つくねの炭火焼 480円 |
| ・地鶏ソーセージの炭火焼 480円 |
| ・北海道産生ハムの炙り 530円 |
| ・鶏カルビの特製味噌漬焼き 580円 |
| ・牛モツのにんにくネギ醤油 580円 |
| ・自家製★エスニックピクルス 400円 |
| ・竹の子の若竹煮 480円 |
| ・まぐろと胡瓜のあけがらし和え 630円 |
| ・海鮮ユッケ 680円 |
| ・自家製お漬物の盛り合わせ 480円 |
| ・こだわり☆鯛の荒炊き 880円 |
| ・鹿児島産 和牛ロースの炙りたたき 980円 |
| 創味食野菜 |
| ・“北海道産”北あかりのポテトサラダ 480円 |
| ・備長炭で炙った厚切りベーコンと水菜のサラダ 680円 |
| ・地鶏ササミとごぼうのサラダ 温泉玉子添え 730円 |
| ・マグロとアボカドの生春巻 680円 |
| ・紀州梅と塩昆布の和彩サラダ 580円 |
| ・えのきと新キャベツのサラダ 600円 |
| ・生ハムのシーザーサラダ 800円 |
| 絶品揚物 |
| ・カマンベールチーズの磯部揚げ 530円 |
| ・こだわりミートソースとチーズの春巻き 530円 |
| ・地鶏ササミのパリパリ揚げ 580円 |
| ・地鶏せせりの黒から揚げ おろしネギポン酢 630円 |
| ・豚ロースのやわらかパン粉揚げ 630円 |
| ・海老とれんこんのふわふわ天ぷら 680円 |
| ・宮崎産若鶏の手羽先から揚げ 530円 |
| ・帆立貝のクリームコロッケ 580円 |
| ・海老とれんこんのふわふわ天ぷら 680円 |
| 創遊食逸品 |
| ・自慢の出し巻き玉子 580円 |
| ・蒲焼うなぎとこしひかりのグラタン 680円 |
| ・海鮮ユッケWASIN風 730円 |
| ・帆立貝柱の黒ベーコン巻き“BAINIKUソース” 780円 |
| ・生マグロのタタキ風ステーキ 880円 |
| ・明石真鯛の荒焚き 880円 |
| ・海老カツの特製マヨネーズソース 880円 |
| ・鹿児島産牛ロースのステーキ 1800円 |
| ・京揚げのピザ風オーブン焼き 580円 |
| ・ハッシュドビーフのはいったとろろグラタン 680円 |
| ・地鶏の幽庵焼き 680円 |
| ・とろサーモンのレアステーキ 850円 |
| ・生麩とお餅のチーズフォンデュ 880円 |
| ・宮崎産 若鶏のタンドリーチキン 880円 |
| グラスワイン |
| ・ソアーベ クラッシコ (白) イタリア 600円 |
| ・ヴァルポリツェッラ クラッシコ イタリア 600円 |
| ボトルワイン |
| ・白ワイン ヴィーニャグラシア・シャルドネ シャトーマルジョス ブラン 2800円〜 |
| ・赤ワイン アンソロジーメルロー ピエールアンドレ ブルゴーニュピノノワール 2800円〜 |
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ビール |
| ・キリン・ラガー 500円 |
| ・キリン・一番搾り 500円 |
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日本酒 |
| ・喜久水 (純米酒) 600円 |
| ・麒麟・越し匠 (特別純米酒) 650円 |
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焼酎 |
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・源氏郎 (麦) (グラス) 450円 (ボトル) 2500円 |
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・デラックス壱岐っ娘 (麦) (グラス) 480円 (ボトル) 2800円 |
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・メローコヅル磨 (麦) (グラス) 500円 (ボトル) 3000円 |
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・文蔵 (米) (グラス) 480円 (ボトル) 2800円 |
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・欧羅火 (米) (グラス) 600円 (ボトル) 3500円 |
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・黒伊佐錦 (芋) (グラス) 480円 (ボトル) 2800円 |
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・大魔王 (芋) (グラス) 500円 (ボトル) 3000円 |
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・天地水楽 (芋) (グラス) 550円 |
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・さつま小鶴 原酒 (芋) (グラス) 700円 (ボトル) 4000円 |
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・半ぴどん (麦) (グラス) 950円 (ボトル) 6000円 |
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・奄美の杜 (黒糖) (グラス) 500円 (ボトル) 3000円 |
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・太古の黒うさぎ (黒糖) (グラス) 550円 (ボトル) 3500円 |
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カクテル |
| ・約50種類 500円〜 |
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パスタ&リゾット |
| ・紀州梅で仕立てた茄子と鶏そぼろのスパゲッティー 780円 |
| ・自家製塩豚と有機野菜の黒ゴマスパゲッティー 830円 |
| ・ソフトシェルクラブのトマトスパゲッティー 1200円 |
| ・モッツアレラチーズ入りのアマトリチャーナ 830円 |
| ・ボンゴレ★あっさり★スパゲッティー 830円 |
| ・ゴルゴンゾーラとお餅のリゾット 800円 |
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仕上げ |
| ・本格梅茶漬け 530円 |
| ・鯛めしスープ茶漬け 480円 |
| ・WASIN 海鮮レインボーロール 680円 |
| ・イカスミチャーハン 680円 |
| ・京風だし茶漬け 430円 |
| ・新もずく雑炊 500円 |
| ・鶏がゆ 680円 |
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デザート |
| ・黒胡麻のジェラート 380円 |
・マンゴーのクレームブリュレ 430円 |
| ・季節果実のチョコレートフォンデュ 530円 |
| ・白桃のクレームブリュレ 430円 |
| ・フォンダンショコラ 480円 |
